Tóm tắt: Hướng dẫn kế hoạch khởi nghiệp kinh doanh cà phê như: Xác định được 3 mô hình quán chính và số vốn tối thiểu để bắt đầu; 4 nhóm khách hàng thường gặp và cách chinh phục họ; 4 thành phần thiết yếu của một menu ăn khách; công thức thiết lập giá bán để tối đa lợi nhuận; 7 mẹo kinh doanh hiệu quả mang lại giá trị bền vững; bên cạnh đó biết cách lựa chọn, đánh giá mặt bằng, xử lí các vấn đề nhân sự và qui trình vận hành.